"Лучше плохой день на рыбалке, чем хороший на работе"

[Страшный техник]

Меня возьмите!!!!

Вить, для тебя это вообще не проблема.
Гидрологическая связь с Обским морем имеется.
1.Спускаешь плотик в Новосибирске.
2.Двигаешься вниз по Оби до устья Иртыша (левый поворот).
3.Дальше всё время вверх.
4.Сначала до Конды (левый поворот).
5.Потом до Лемьи (правый поворот).
6.3 - 5 км вверх по Лемье.
Наша стоянка будет по правому берегу, т.е. слева.
))))))

Вить не перепутай, стоянка слева

[Бородин Сергей]

Спасибо за исчерпывающий ответ !
Конечно мороженый, где тут его купить !

Ещё дополню (извините, что-то я разболтался))))))))
1.Строганина.
Рыба должна быть целая, даже не потрошённая.
Рыба держится за хвост.
Острым! ножом строгается вдоль тела тонкой широкой стружкой, начиная с тёши, потом по бокам, заканчивая спиной.
Если при этом постараться, то можно тонко сострогать шкуру вместе с чешуёй.
Строгать надо на лёд (берёшь какую-нибудь чеплашку, наливаешь воды и на ночь в холодильник). Есть тоже со льда.
Не солить, не перчить!
Соль и перец ставят в отдельных блюдечках.
Употреблять с водкой.
2.Малосол.
Если рыба всё-таки потрошённая.
Слегка размораживаешь (чтоб нож резал). Отрезаешь голову, хвост.
Надрезаешь вдоль не до конца, чтобы шкура на спине осталась цела.
Позвоночник и рёбра вырезать не надо.
Солишь, перчишь. Только не пересоли!
В холодильник минимум на 4 часа, можно и дольше, если с солью не переборщил - не пересолится.
Потом располовиниваешь её на правый и левый борт. Удаляешь позвоночник и рёбра.
Срезать мясо со шкуры тонко под углом, начиная с передней стороны, постепенно двигаясь к хвосту.
Употреблять с водкой!
3.Сугутай.
Всё гениальное просто.
Правда я его делал только из свежевыловленной рыбы (муксуна, нельмы), прямо на берегу.
Про размороженную ничего сказать не могу.
Рыба чистится, потрошится (кто-то ещё снимает шкуру, я не извращаюсь).
режется поперёк по 2-3 см + каждый кусочек вдоль хребта.
Смешивается в чашке с солью, перцем, репчатым луком (полукольца). Добавляется немного уксуса.
Готово через 5 минут.
Употреблять с водкой.

Особенности для всех рецептов:
- соль только! крупного помола;
- перец только! чёрный;
- если хочется с лимоном, лимон только! отдельно;
- поскольку рыба питательная, доза увеличивается минимум в два раза!
- всё что остаётся после разделки рыбы на утреннюю уху.

[Страшный техник]

Спасибо, за рецепты, скопировал, распечатал.

[Пасечник Вячеслав]

Спасибо, за рецепты, скопировал, распечатал.

Виктор! Так что? Строганина,малосол или сугурай ?????

[Ефимов Юрий]

Уххххх. Серега, как ты все вкусно расписал!!! Может быть когда нибудь и удастся попробовать такую вкуснятину!!!

[Страшный техник]

Пока я тут пытался получить рецепт, жена сделала малость, но два минуса, с лимоном и без водки

[Страшный техник]

Не малость, а малосол

[Страшный техник]

С соседом по даче не дождался вечера. Последний пункт рецепта выполнили. Классная закусь! Да, ещё и сало украинское. Друзья хохлы приехали, привезли.

[Грибовский Валерий]

Всем Привет!Побегу за карандошом-тоже рецепты писать!Водка уже в холодильнике!

[Пасечник Вячеслав]

Рецепт списал ещё вчера ....пошёл за рыбой и водкой ..)))))